Willow and Juanjo's SplashBlot

Esta semana son las vacaciones de primavera, una semana sin clase. Juanjo lo esta disfrutando mucho, podiendo volver a casa antes de las 9 o 10:30. Yo estoy trabajando desde casa toda la semana. Esta es nuestra mesa de comedor, la estoy ocupando. Estoy trabajando fuerte porque se me acerca la fecha (13 abril) de acabar los dos proyectos que tengo que acabar antes de los examenes orales, y voy a tener poco tiempo el fin de semana que viene porque tengo cosas de la boda de mi amiga Jenessa. Besos, a seguir!

We have gotten bunches of pea shoots in our farm box several times now. I like peas a lot and the shoots taste just like whole peas, but I’m not sure how to cook them. They suggested sauteing them with olive oil, chili flakes, and salt. I tried that the first time and it came out ok but I found the stalks too hard and chewy. Decided next time I need to seek out a new recipe. Some internet searches yielded:

• A web page all about pea shoots in England. Looks like there are some good salad ideas there, I could see Juanjo liking the beef salad recipe, with some kind of substitute for the horseradish. The ham and egg salad with pea shoots has real potential for us (too bad I just used up the last of the Serrano ham in a soup or I’d make it tonight!).

• A recipe on Epicurious, a site I always have good cooking luck with. Another salad, this one with sesame seeds, which I love.

• A stir fry. This has potential too, maybe with different mushrooms.

Any ideas, or previous experience cooking these?

Asi son nuestros fines de semanas ultimamente–un poco de tiempo con amigos, mucho tiempo con los estudios. Lo mejor de todo de este fin de semana: ya no tenemos padre en el hospital! Con eso quedamos mucho mas tranquilos….

En la foto de arriba estamos con Iliana y Ernesto, tomando un desayuno en Tartine, una panaderia/cafeteria en nuestro barrio que es como el Gresi. Fue el cumpleaños de Iliana, asi que salimos a cenar la noche anterior y se quedaron la noche porque viven en Stanford y es mucho conducir despues de cenar tan rico.

Luego fuimos a la oficina de Juanjo a pasar el resto del dia trabajando en cosas de la escuela. Se trabaja muy bien alli, con el silencio de estar 14 pisos encima de la calle. Tambien hay menos que nos distrae, y nos concentramos mejor.

Quedan 3 semanas de trabajo fuerte en los dos proyectos grandes que tengo, luego estoy nada mas estudiando (LEYENDO MUCHO) para los examenes orales que tengo en mayo. Eso significa trabajar todos los dias, ni un dia libre. Hoy es domingo y estoy sola en casa leyendo y escribiendo. Estoy contenta porque se me va bien!

Hoy es el dia del padre en España. Mandamos muchos besos a nuestro padre alli! Aqui no toca el dia del padre hasta junio. Que buen padre ha tenido mi marido, vaya suerte!

Anoche vinieron a cenar mi amiga Jessica con su novio Jesse (desde Sacramento, viven a una hora y media de aqui), y nuestros amigos que viven en San Francisco. Hice Lubina la Espalda, la receta de Marisa, pero con Halibut, y una crema de calabaza. Quedo buenisimo! Luego quedamos jugando juegos de mesa y bebiendo vino hasta las tantas. Jessica y Jesse se quedaron a dormir y esta mañana fuimos a comer crepes en un sitio frances aqui cerca.

Aparte de eso el fin de semana ha sido todo trabajo. Juanjo estuvo en la oficina ayer y hoy trabajando para las clases (tiene que entregar un proyecto o ensayo en todas las clases esta semana). Yo sigo con mis trabajos, a ver si por fin entrego uno mañana. Hoy me quedare trabajando hasta tarde otra vez (la semana pasada estuve hasta las tantas escribiendo casi todos los dias).